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PRORESOLVINE, TESSUTO ADIPOSO E COMPLICANZE DELL’OBESITA` Il tessuto adiposo bianco svolge un ruolo endocrino molto importante nel bilancio omeostatico metabolico. L’espansione del tessuto adiposo genera infatti un ambiente infiammatorio (infiammazione di basso grado) che è deleterio per l’organismo in toto e favorisce lo sviluppo di diverse complicanze dell’obesità, quali resistenza all’insulina, dislipidemia, diabete di tipo 2 e NAFLD. La sintesi delle proresolvine a...

La creatina è un amminoacido non proteico presente in molti dei nostri organi, in particolare nel muscolo scheletrico.  Questa molecola venne scoperta nel 1832 dal chimico francese Michel Eugène Chevreul, che per primo riuscì ad estrarla dalla carne e per questo motivo la chiamò appunto creatina (dal greco “kreas”, carne).  Le fonti alimentari principali della creatina sono infatti prettamente quelle di origine...