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| Valori medi | per 100 g | per dose giornaliera (30 g) |
| Energia | 1.654 kJ 392 kcal |
496 kJ 118 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi |
8,1 g 4,8 g |
2,4 g 1,4 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
5,4 g 3,9 g |
1,6 g 1,2 g |
| Fibre | 1,5 g | 0,4 g |
| Proteine | 74 g | 22 g |
| Sale | 0,35 g | 0,11 g |
| Profilo aminoacidico per 100 g di proteine | |
| Alanina | 5,04 g |
| Arginina | 1,91 g |
| Acido aspartico | 8,65 g |
| Cisteina | 1,88 g |
| Acido glutammico | 4,14 g |
| Glicina | 1,41 g |
| Istidina | 1,33 g |
| Isoleucina | 5,39 g |
| Leucina | 8,38 g |
| Lisina | 7,62 g |
| Metionina | 1,67 g |
| Fenilalanina | 2,41 g |
| Prolina | 4,88 g |
| Serina | 4,58 g |
| Treonina | 5,91 g |
| Triptofano | 1,26 g |
| Tirosina | 2,34 g |
| Valina | 5,04 g |
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